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2005年8月2日更新

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小林カツ代料理の辞典

	小林　カツ代
	朝日出版社
	4095円（税込）
	2002年4月30日

第12回目のご紹介はグリィーディーフェローさん。

「一家に一冊おいしい辞書。永久保存版！」です

　世の中お料理の本はたくさんあるけれど、なにげない家庭料理・ちょっと余った食材を使って作る料理・今更人に聞けない本にも載ってないような簡単な料理等の作り方が書いてある本はあまりないと思う。
　本書は、毎日のお料理にお悩みの方、食べたいお料理の作り方がわからない方には強い見方の一冊！とにかくレシピが２４４8も書かれているが、５０音配列で調べやす～い。
　そのうえ「煮る」｢焼く｣などの料理法から検索できる調理別索引、「牛肉」「えび」などの素材から検索できる素材別検索、「パスタ」「スープ」などのメニューから検索できるメニュー別検索と至れり尽せりで本当に便利です。
それから素材のことや調理のコツなど、読むだけでも楽しい料理コラムまでついています。
　小林カツ代さんの本は、どの本もつくるのが簡単なアイデア料理満載ですが、これさえあれば｢鬼に金棒｣でお料理が楽しくなりますよ。

さて、今夜は何にしましょうか？

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