熊谷のことならくまがやねっと　おばあちゃんの知恵

くまがやねっとは、埼玉県熊谷市近隣の情報をお届けする非営利のコミュニティサイトです。

HOME＞おばあちゃんの知恵

2006年8月6日更新

バックナンバー

旬の野菜をおいしく食べよう
～トマト～

旬の野菜を食べる。体にも家計にも助かりますよね。それに何よりおいしいです。体にいいもの、いっぱい食べましょう。

トマトジュース我が家流

① トマトを洗って痛んだところは除いて皮付きのまま鍋いっぱい入れます。
（鍋いっぱいなければあるだけでもＯＫ）
② 水を1カップくらい入れて煮込みます。（トマトがつぶれて形がなくなるまで）
③ 塩コショウで味を調えます。
④ ざるで漉して冷まします。

簡単でしょう！　とてもおいしいですよ。ちょっともったいないという方はトマトを湯むきしてミキサーにかけてもＯＫです。

トマトスープ我が家流

① トマトを湯むきして適当に切ってなべに入れます。（何個でもＯＫ）
② たまねぎはお好みで1個か半分くらいみじん切りにしてなべに入れます。
③ お水をひたひたくらいに入れて煮込みます。
④ コンソメ、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

これもとても簡単です！　おいしいですよ。

夏野菜カレー我が家流

① 肉、たまねぎ、トマト（湯むきしたもの）、茄子（皮をむいて）、きゅうりを肉にあわせて切ります。
② いためてから水を加え煮込みます。
③ 塩、胡椒、ガラムマサラ、カレー粉等で味を調えます。
インスタントの場合は薄めに仕上げます。

これも簡単でしょう！　お試しくださいね。

取材日：2006年8月4日／取材記者：あきちゃん

バックナンバー

あなたのおばあちゃんの知恵、募集中です。

くまがやねっとでは、「おばあちゃんの知恵」を募集しています。あなたのおばあちゃんはどんな知恵を教えてくれましたか？応募したい方は、下のボタンからメールでご投稿ください。その際、氏名を必ず表記して下さい。

運営会社：