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葱 |
| 寒い日が続きますがお元気ですか。風邪など引かれていませんか。冬の葱は甘みがあってとてもおいしいし、健康にもいいそうですよ。体にいい物をいっぱい食べて冬を乗り越えてくださいね。では葱を使った我が家の定番料理をご紹介します。 |
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１．葱は洗って5〜6ミリの斜め切りにします
。
２．ボウルに卵と水を入れてかき混ぜ、
小麦粉を加えてさっと手早く混ぜます。
３．２に葱と桜海老をいれ、さっと混ぜます。
４．揚げ油を中温に熱し、3をスプーンですく
って鍋肌から入れます。
５．浮き上がってきたら、箸をさしてみて
小麦粉の白いのが付いてこなければ
出来上がり。熱々を召し上がれ。
おいしいですよ。 |
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１．葱は湯がいて3センチくらいに切ってお
きます。
２．ごまをすって、酢1、砂糖2、味噌1〜2くら
いの割合で混ぜ合わせます。
３．２に１を入れてあえます。
お酒のおつまみにもいいですよ。
とてもヘルシーでしょう。 |
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１．葱は細かく切っておき、卵は割りほぐし
ておきます。
２．フライパンにサラダ油を入れ、卵を入れ
て炒り、葱を入れて手早く炒めます。
３．２にご飯を入れて切るように炒め、塩、
胡椒で味をつけます。
さっぱりとおいしいですよ。
お肉を入れてもいいけれど、入れなくて
も十分いけます。 |
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１．葱は斜め薄切り、油揚げは半分に切っ
て細切りにし、油抜きをしておきます。
２．葱と油揚げをだし汁で煮て、砂糖、醤油
で味を調え、卵でとじる。
簡単でしょう。朝の忙しいときにも便利な
メニューです。お肉やちくわを入れても
OK。だし汁を入れすぎないほうがいいで
すね。 |
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１．葱は3センチくらいの長さに切る。
２．マグロと葱をだし汁、砂糖、醤油、酒を
入れた鍋でさって煮ていただきます。
簡単でおいしいですよ。
お試しくださいね。 |
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