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白菜 |
| 春はそこまで来ています。寒い冬を 風邪を引かずに乗り切りましょう。今月は白菜を使った簡単メニューです。 |
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1、 白菜1/4株はざく切りにしておく。
2、 ハムは3センチ角くらいに切っておく。
3、 鍋にオリーブ油を熱し、ハムと白菜を炒
め、水とワインを少々入れて蒸し煮にす
る。
4、 白菜が柔らかくなったら牛乳、コーンス
ターチを加え煮立てる。 |
| 簡単でおいしいですよ。冷蔵庫の残り物を利用して、ハムの変わりに使ってみてください。牡蠣でもベーコンでもOKですよ。 |
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1、白菜1/4株はざく切りにしておく。
2、豚肉は一口大に切っておく。
3、鍋に油を熱し、豚肉を炒め、次に白菜を
入れて炒める。
4、よく炒めたら酒少々、醤油少々、オイス
ターソースで味を調える。 |
| こちらも簡単ですよ。試してみてね。肉でなくてもOKです。 |
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1、白菜は1枚ずつはがし、レンジでしんなり
させる。大きいものは縦に2〜3枚に切っ
ておく。
2、1を広げて豚肉と重ねて巻き、巻き終わ
りを楊枝で止める。
3、鍋に1とにんじん、ジャガイモ、たまねぎ
の乱切りを入れ、スープのもとを入れて
煮込む。
4、ブロッコリーはレンジでチンして、煮崩れ
ないように最後に鍋に加える。
寒い日には体が温まりますよ。 |
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1、白菜は5センチくらいに切っておく。
2、土鍋に白菜と豚肉を交互に立てて入れ
る。
3、だし汁をたっぷり入れて煮立てる。
4、ポン酢でいただく。 |
| こちらも寒い日には体が温まります。それに簡単でしょう。 |
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1、 白菜は1センチくらいの短冊きりにして
おく。
2、 豚肉は細切れにしておく。
3、 鍋に豚肉と白菜を入れて煮立て、あくを
取り、味噌で味を調える。 |
| 白菜は1株買うと色々使えますね。味噌汁には油揚げと入れてもおいしいですよ。 |
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1、 白菜は3〜4センチの短冊きりにしておく
2、 厚揚げは油抜きをして縦に2等分し、
1〜2センチの厚さに切っておく。
3、 鍋にだし汁と1.2を加え煮含める。
ことこと煮こんで召し上がれ。 |
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1、 白菜は茎の白いところを5センチくらい
に切り、縦に5ミリくらいの千切りにして
おく。
2、 りんごは皮付きで5ミリくらいにそぎ、千
切りにして塩水にさらす。
3、 器に白菜とりんごを盛り、ドレッシングを
かけていただく。 |
| こちらも簡単でしょう。もう1品というときにお試しくださいね。 |
| 取材日：2007年2月15日／取材記者：あきちゃん |
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