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2008年11月24日更新

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節約生活　柿ジャム

今年は柿が豊作でした。鳥にあげる分を数個残して収穫しました。
ジャムにしたら美味しいに違いない！と思ってジャムを作ってみました。
案の定、とってもおいしいジャムになりました。節約生活ですね（笑）

手順

①小さく切って、お好みで蜂蜜を入れ、
レンジで１５分チン。
固まり具合と甘みをみながら、
レンジにかけます。

②レモンの代わりに
庭のゆずを絞って入れます。
良い感じに仕上がりました。

③こちらはミキサーにかけて作ってみました。

④刻んだのも少し入れます。
蜂蜜を加え、レンジにかけ、良い頃合いに
なったらゆずを絞って入れます。

⑤最後に瓶を煮沸してジャムを入れ、
さめたら冷凍保存します。

どちらがお好みですか？お味は同じなんですけどね（＾＾；
おいしい柿ジャムができました。

取材日：2008年11月20日／取材記者：あきちゃん

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