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2010年3月28日更新 →バックナンバー
くまがやねっと　今晩のおかずレシピ いかのマリネ


くまがやねっと　今晩のおかずレシピ　いかのマリネ

材料（４人分）
 作り方
生いか・・・・・・・・・・・・２杯
塩・コショウ・小麦粉 適量
セロリ・・・・・・・・・・・・・１本
玉ネギ・・・・・・・・・・・・１個
にんじん・・・・・・・・・1/2本

酢・・・・・・・・・・・１/２カップ
塩・コショウ・・・・・・各少量
レモン・・・・・・・・・・・・・１個		 ①



②




③		 いかは皮をむいて輪切りにして塩と胡椒をふる。小麦粉をまぶして油でカラッと揚げる。

セロリ、玉ネギ、にんじんは１センチ幅の短冊切にする。
フライパンにオリーブオイルを大さじ４杯入れて熱し、しんなりするまで炒める。

バットにいかを並べ、炒めた野菜とレモンの輪切りと、酢と塩とコショウをかける。時々混ぜながらなじませる。


作成日：2010年3月25日／ｂｙたえちゃん

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