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2010年7月14日更新 →バックナンバー
くまがやねっと　今晩のおかずレシピ

いわしの蒲焼き



材料（４人分）
 作り方
いわし・・・・・・・・・・大６尾
酒・しょうが汁・・・・各適量
小麦粉・・・・・・・・・・・適量

しょうゆ・・・・・・・・・大さじ４
みりん・・・・・・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ３		 ①


②


③


④		 いわしは手開きにして中骨を取る。酒 しょうが汁で下味をつける。

水気をふいて小麦粉をまぶす。フライパンに油を５ミリ位熱し、両面焼く。

フライパンの油をふき取り、調味料を煮立て、魚を入れて煮からめる。

器に盛って粉サンショウか七未唐辛子を振る。


作成日：2010年7月13日／ｂｙたえちゃん

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