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2010年8月28日更新 バックナンバー 五目おこわ 材料（4〜5人分） 作り方 もち米・・・・・・・・・・４カップ 鶏もも肉・・・・・・・・・・・１枚 干ししいたけ・・・・５〜７枚 にんじん・・・・・・・・・・・１本 たけのこ・・・・・・・・・・・１本 ぎんなん・・・・・・・・・２０粒 だし（しいたけの戻し汁） ・・・・・・・・・・・・・１/２カップ しょうゆ・・・・・・・・・大さじ３ 酒・・・・・・・・・・・・・大さじ４ みりん・・・・・・・・・・大さじ２ 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１ �@ �A �B �C �D �E �F �G �H もち米は洗って５時間以上水につけて、ざるにあげて置く。 しいたけは戻してせん切り、にんじんはせん切りにする。 たけのこは２センチ長さの短冊切りにする。 鶏肉は小さめの一口大に切る。 ぎんなんは殻をむいて、ゆでながら渋皮をむく。 鍋にだしと調味料を煮立て２，３，４を入れて煮る。 もち米を入れて煮汁がなくなるまで煮る。 蒸気の上がった蒸し器に移して３０分蒸す。 ぎんなんをのせて１０分蒸す。 作成日：2010年8月19日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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