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2011年2月18日更新 →バックナンバー
くまがやねっと　今晩のおかずレシピ

かきとレンコンの生姜煮


くまがやねっと　今晩のおかずレシピ　かきとレンコンの生姜煮

材料（４人分）
 作り方
かき・・・・・・・・・・・・３００ｇ
根しょうが・・・・・・・・・３０ｇ
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・１本
レンコン・・・・・・・・・１/２節

酒・・・・・・・・・・・・・大さじ３
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２
粉ザンショウ・・・・・・・適量		 ①



②


③





④		 ねぎとしょうがはせん切りにする。
レンコンは皮をむいて５ミリ厚さに切る。水にさらしてあくをぬく

かきは塩をたっぷりまぶして洗い、良くすすいでザルにあげて水気を切る

中華鍋に油大さじ２を熱しネギとショウガ炒める。香りが出たらレンコンを入れて炒め、かきを加える。調味料をいれて時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮る。

器に盛って粉サンショーを振る。


作成日：2011年2月16日／ｂｙたえちゃん

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