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2011年3月29日更新 →バックナンバー
くまがやねっと　今晩のおかずレシピ

う巻き卵


くまがやねっと　今晩のおかずレシピ

材料（４人分）
 作り方
卵・・・・・・・・・・・・・・・・5個
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ5
塩・・・・・・・・・・・小さじ2/3
だし汁・・・・・・・・・・大さじ6

うなぎの蒲焼・・・・・・・１串
粉山椒・・・・・・・・・・・適量		 ①




②








③		 卵を割解し調味料とだしを入れて良く混ぜる。
蒲焼はレンジで温めて、串を抜き２ｃｍ幅に切る。

卵焼き器を熱し油を敷いて卵の１/３を流し入れる。はしで大きく混ぜる。
半熟状になったら向う側１/３の所にうなぎを並べ、巻きこむ。 残りの１/２を流し入れる。前の卵を手前に巻き込む。同じことを繰り返す
形を整えながら四方を焼く。終始やや強火で焼く。

少し冷めたら食べよく切る。好みで粉ざんしょうを振る。


作成日：2011年3月26日／ｂｙたえちゃん

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