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2012年1月26日更新 →バックナンバー
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チョコレートケーキ


今晩のおかずレシピ

材料（15個分）
 作り方
生クリーム・・・・・・大さじ2
チョコレート・・・・・・・・・80ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・70ｇ
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・ 30ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・ 2個
ラム酒・・・・・・・・・・小さじ2
薄力粉・・・・・・・・・・・・70ｇ
レーズン・・・・・・・・・・100ｇ
　　　　　　(ラム酒 大さじ2)
くるみ・・・・・・・・・・・・適量		 ①

②


③



④


⑤


⑥


⑦

⑧




⑨		 天板にカップを並べておく。

レーズンはぬるま湯で戻し、から炒りしてラム酒をふりかけて置く。

ボールに生クリームを入れて温め、刻んだチョコレートを入れて溶かす。
白っぽくなるまで混ぜる。

クリーム状のバターを加えて泡立て器で良く混ぜる。

砂糖を加えて混ぜ、卵黄を1個づつ加えて泡立て、ラム酒を加える。

別のボールに卵白を泡立て砂糖大さじ1を加えて泡立てる。

⑤に粉をふるいながら加えて混ぜる。

⑥を2～3回に分けて加え、最後にレーズンを加える。
焼き型に8分目まで入れ、上に刻んだくるみを散らす。

180度のオーブンで20～25分焼く。型から出して網の上で冷ます。


作成日：2012年1月24日／ｂｙたえちゃん

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