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ツイート 2012年5月23日更新 バックナンバー 抹茶ババロア 材料（4人分） 作り方 粉ゼラチン・・・・・・大さじ1 抹茶・・・・・・・・・・・大さじ2 牛乳・・・・・・・・・・・・・300ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・60ｇ 生クリーム・・・・・・・150cc ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ・・・・・大さじ1 卵黄・・・・・・・・・・・・・・1個 牛乳・・・・・・・・・・・・150ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・50ｇ コーンスターチ・・・小さじ2 生クリーム ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ・・・・・・・少量 �@ �A �B �C �D ゼラチンは3倍の水に振りこんでふやかしておく。 牛乳と砂糖を火にかけ沸騰直前まで温め、ゼラチンをとかす。冷水に当ててとろみが付くまで冷やす。 湯で溶いた抹茶と５分だての生クリームを混ぜる。ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰを加え型に流して冷やし固める。 卵黄を混ぜ、牛乳、砂糖、ｺｰﾝｽﾀｰﾁを混ぜて火にかける。とろみが付いたら火を止めて冷まし、生クリームとｴｯｾﾝｽを混ぜる。 皿にソースを敷き、型から出したババロアを盛る。 作成日：2012年5月18日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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