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ツイート 2012年9月6日更新 バックナンバー 棒々鶏 材料（4人分） 作り方 鶏胸肉・もも肉・・・・各1枚 ネギ・・・・・・・・・・葉の部分 根ショウ・・・薄切り3〜4枚 酒・・・・・・・・・・・・・大さじ3 きゅうり・・・・・・・・・・・・2本 すりごま・・・・・・・・大さじ3 根ショウガ・ネギ・ にんにくみじん切り 　・・・・・・・・・・・・各大さじ1 赤トウガラシみじん切り 　・・・・・・・・・・・・1〜2本分 しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2 酢・・・・・・・・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1 ラー油・・・・・・・・・・小さじ1 �@ �A �B �C 鍋に鶏肉とネギ、ショウガ、酒とかぶる位の水を入れてゆでる。沸騰したら弱火にして20分位、竹串がすっと通るまでゆで、そのまま冷ます。 きゅうりは6センチ長さの棒状に切り皿に並べる。 冷めた鶏肉も棒状に入り、きゅうりの上に並べる。 掛け汁の材料を全部混ぜ合わせる。食べるときに掛けてあえる。 ※ゆで汁は濾してスープに使ってください。 作成日：2012年9月2日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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