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ツイート 2012年12月16日更新 バックナンバー えびの香味揚げ 材料（4人分） 作り方 大正えび ・・・・・・・・ 10尾 酒 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ4 塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2 砂糖 ・・・・・・・・・・ 小さじ2 しょうゆ ・・・・・・・・ 小さじ2 にんにくのすりおろし 　・・・・・・・・・・・・ 1かけ分 小麦粉・かたくり粉 　・・・・・・・・・・・・・ 各適量 サニーレタス・水菜・パセリ・カイワレなど 　・・・・・・・・・・・・・・・ 適量 �@ �A �B �C えびは水で洗い、足を取り背開きにして、尾の先の水分を取る。 調味料とにんにくを混ぜて、えびを20分付ける。 水気を拭き取り、粉をまぶして形を整えながら、中温の油でカラリと揚げる。 皿に尾を中心に並べ、真ん中に葉ものを飾る。 作成日：2012年12月13日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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