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2013年4月3日更新 →バックナンバー
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あさりの酒蒸し


今晩のおかずレシピ

材料（4人分） 作り方
砂抜きあさり ・・・・・ 500ｇ
生わかめ
　 ・・・・・・・・ 戻して2カップ
酒 ・・・・・・・・・・ 1/2カップ
だし ・・・・・・・・・ 1/2カップ
薄口しょうゆ ・・・・・・ 少量		 ①



②

③		 あさりは良く洗って鍋に入れ、お酒を掛けて火にかける。沸騰して、あさりの口が開いたら取り出しておく。

わかめは戻して3センチ長さに切る。

蒸し汁にだしを足して煮立て、味を見てしょうゆを加え吸い物の味に調える。わかめを入れてさっと煮て、あさりを戻して温める。


作成日：2013年3月26日／ｂｙたえちゃん

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