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ツイート 2013年4月16日更新 バックナンバー チキンとオレンジのサラダ 材料（6人分） 作り方 鶏胸肉 ・・・・・・・・・・ 300ｇ 玉ネギ ・・・・・・・・・ 1/2個 オレンジ ・・・・・・・・・・ 2個 レモン ・・・・・・・・・・・ 少量 マヨネーズ ・・・・・ 大さじ3 マスタード ・・・・・ 大さじ1 レモン汁・レモンの皮 パセリのみじん切り 　 ・・・・・・・・・・・・・ 各少量 オレンジの皮 　 ・・・・・・・・・・・・ 1/2個分 �@ �A �B �C �D �E 鶏胸肉は塩とコショウを全体に振り掛けて、中火のオーブンで焼き、熱いうちに細かく身を裂いておく。 玉ネギは薄切りにして塩でもみ、布巾に包んで水洗いして絞る。 オレンジは表面の皮を少量薄くそぎ細くきざむ。身を取り出す。 レモンは皮を少しきざみ、汁を絞る。 マヨネーズとマスタード、レモン汁を合わせ塩、コショウする。 鶏肉、玉ネギ、オレンジ、レモンの皮を合わせて5で合える。器に盛ってパセリを振る。 作成日：2013年4月16日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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