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ツイート 2013年5月13日更新 バックナンバー 豚肉と生揚げのみそ炒め 材料（4人分） 作り方 豚肩ローススライス 　・・・・・・・・・・・・・・・ 300ｇ 生揚げ ・・・・・・・・・・・ 1枚 にんにくの芽 ・・・・・・ 1束 根ショウガ ・・・・・・ 1かけ テイメンジャン ・・ 大さじ3 砂糖・酒 ・・・・・ 各小さじ2 水 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ3 鶏がらスープの素 　・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1 �@ �A �B �C �D �E �F 豚肉は4センチ幅に切る。 にんにくの芽は4センチ長さに切る。 生揚げは熱湯を掛けて油抜きをして、縦半本に切ってから1センチ厚さに切る。 根ショウガはせん切りにする。 中華鍋に油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら肉を入れて炒める。 にんにくの茎と生揚げも入れて炒める。 合わせておいた調味料を加えて、味がなじむまで炒める。 作成日：2013年5月11日／ｂｙたえちゃん バックナンバー

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