くまがやねっとは、埼玉県熊谷市近隣の情報をお届けする非営利のコミュニティサイトです。
くまがやねっと
みんなのコミュニティサイト「くまがやねっと」へようこそ！
HOME＞今晩のおかずレシピ →お気に入りに登録する　→お友達に紹介する




くまがやねっと　今晩のおかずレシピ		 くまがやねっと　今晩のおかずレシピ
2013年9月12日更新 →バックナンバー
くまがやねっと

高野豆腐のフライ・高野豆腐のカツ丼風


今晩のおかずレシピ　今晩のおかずレシピ

材料（4人分） 作り方
＜高野豆腐のフライ＞
高野豆腐 ・・・・・・・・・ 8枚
小麦粉 ・・・・・・・・・・ 適量
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
パン粉 ・・・・・・・・・・ 適量
揚げ油		 ①


②

③

④		 高野豆腐はたっぷりのぬるま湯に浸けて戻す。

手のひらに挟んで水気を切る。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

160度の揚げ油でカラッと揚げる。
＜高野豆腐の
　　　　　　 　カツ丼風＞
高野豆腐のフライ
　・・・・・・・・・・・・・・・・ 6枚
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・ 2個
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・ 4個
焼き海苔 ・・・・・・・・ 適量
出し汁 ・・・・・・・・・ 2カップ
しょうゆ ・・・・・・・・ 大さじ2
みりん ・・・・・・・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・・・・・・・・ 大さじ1
塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2		 ①

②


③


④


⑤		 高野豆腐は1枚を4切れに切る。

玉ねぎは縦半分に切ってから縦の薄切りにする。

丼用の鍋に調味しただしの1/4を煮立て、玉ねぎを入れて少し煮る。

高野豆腐を並べて一煮立ちしたら、溶き卵を流し入れ、ふたをして1分煮る。

どんぶりにご飯を盛り、④を乗せて細く切った海苔を乗せる。



作成日：2013年9月10日／ｂｙたえちゃん

→バックナンバー

HOME Pageの上へ↑
みんなのコミュニティサイト「くまがやねっと」
Copyright© くまがやねっと. All rights reserved. サイトマップ お問い合せ くまがやねっととは？ 		運営会社：大和屋株式会社