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2013年12月11日更新 →バックナンバー
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かきとレンコンのしょうが煮


今晩のおかずレシピ

材料（4人分） 作り方
かき ・・・・・・・・・・・・ 300ｇ
根しょうが ・・・・・・・・・ 30ｇ
ねぎ ・・・・・・・・・・・・・ 1本
レンコン ・・・・・・・・ 1/2節
酒 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ3
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ・・・・・ 大さじ3
しょうゆ ・・・・・・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・・・・・・・・ 大さじ2
粉ザンショウ ・・・・・・ 適量		 ①



②


③





④		 ねぎとしょうがはせん切りにする。レンコンは皮をむいて5ミリ厚さに切る。水にさらしてあくをぬく。

かきは塩をたっぷりまぶして洗い、良くすすいでザルにあげて水気を切る。

中華鍋に油大さじ２を熱しネギとショウガ炒める。香りが出たらレンコンを入れて炒め、かきを加える。調味料をいれて時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮る。

器に盛って粉サンショーを振る。


作成日：2013年12月11日／ｂｙたえちゃん

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