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2005年12月28日更新 →バックナンバー
今回の趣味 マンゴープリン



材料（8人分） 作り方
材料

マンゴー缶・・・・・・・・・1缶牛乳・・・・・・・・・・・・180ml
生クリーム・・・・・・・200ml
砂糖・・・・・・・・・大2　1/2
ミントの葉・・・・・・・・・・8枚
ゼラチン・・・・・・・・・・・10g
水・・・・・・・・・・・・・・・・大4		 ①

②


③


④

⑤

⑥
 ゼラチンは水大4でふやかしておく。

牛乳は鍋に入れ、火にかけ①を入れてよくとかし、砂糖を加えとかしておく。

マンゴーの水気を切り②と合わせピューレにする。②とまぜる。

生クリームは3分立てに泡立てる。

④と③を混ぜ合わせ型に流す。

冷蔵庫で冷やし固め（1時間以上）取り出し、ミントの葉を飾る。


メモ：ミントの葉がない時は、マンゴーを飾り用に少々とっておいて、飾っても　　　よい。


取材日：2005年12月27日／取材記者：みいちゃん

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