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2006年1月9日更新 バックナンバー たこまめごはん 材料（4人分） 作り方 材料 米・・・・・・・・・・・・・1カップ発芽玄米・・・・・・・1カップ かぼちゃ・・・・・・・・・・100g たこ・・・・・・・・・・・・・・100g 黒豆・・・・・・・100g（水煮） 金時豆・・・・・100g（水煮） 枝豆・・・・・・・・・・・・・100g 　　　　 （ゆでて殻を出す） 水・・・・・・・・・・・・・2カップ 昆布茶・・・・・・・・・小さじ1 揚げた油・・・・・・・・・適宜 Ａ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・大1 しょうゆ・・・・・・・・・・・・大1 昆布・・・・・・・・・・3cm 1枚塩・・・・・・・・・・・・・・・少々 �@ �A �B �C �D �E �F 米は洗って発芽玄米と共に分量の水につけておきＡを入れて炊く。 たこは小さく（長さ1cm）切り、ゆでておく。水気を切る。 かぼちゃは皮付きのまま1cm角に切り、素揚げにする。 黒豆・金時豆はざるにあげ水気を切っておく。 枝豆はゆでて、殻からだし薄皮もむく。 炊き上がったご飯に昆布茶小さじ1を入れかき混ぜ�A、�B、�C、�Dを上にのせ蒸らす。 全体をふんわりと混ぜ、器に盛る。 メモ： お年寄りに喜ばれます。体に嬉しい一品です。 取材日：2005年12月27日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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