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2006年2月10日更新 バックナンバー 生チョコ 材料（4人分） 作り方 材料 スイートチョコ （ブラックチョコでもＯＫ） ・・・・・・・・・・・・・・・・・210g 無塩バター・・・・・・・・・20g 生クリーム・・・・・・・・80ml はちみつ・・・・・・・・・・・大2 ブランデー・・・・・・・・・大2 ココアパウダー（純正） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大4 �@ �A �B �C �D チョコは包丁でとけやすいように刻んでおく。 鍋に生クリームとバター・はちみつを入れ火にかけ、ふわっとしたらチョコレートを少しずついれ、湯せんにきりかえよくとかす。 ブランデー（なくてもＯＫ）を入れかき混ぜる。少し冷めたら四角い容器（お弁当箱のような）にオーブンシートをしき流し入れる。 冷蔵庫で固めると数時間かかる場合もあるので、冷凍庫で1〜2時間冷やし固めます。 よく固まったら（出すと意外と柔らかいので注意）とり出しキューブ型に切り、両面ココアをまぶす。 メモ： 必ずチョコは生クリームをあたためてから！！ 　　　　クッキングシートをしくと取り出しやすい 取材日：2005年2月2日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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