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2006年3月2日更新 バックナンバー 酒まんじゅう 材料（20人分） 作り方 材料 小麦粉・・・・・・・・・・・450g 砂糖・・・・・・・・・・・・・・50g ベーキングパウダー・・20g 酒・・・・・・・・・・・・・・200ml あんこ（市販のもの） ･･･・・・・・・・・・・・・・・・400g 水・・・・・・・・・・・・・・100ml �@ �A �B �C �D 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。 �@にふるった砂糖・水・酒を入れ、よくこねて30分程生地をねかせておく。 あんこは16等分し、20個丸めておく。 �Aの生地を16等分し丸くのばし�Bのあんを包んで丸める。 蒸し器にクッキングシートを敷き、�Cのおまんじゅうを並べ15分ほど蒸す。 メモ：香りほんのり！家庭でも簡単に作れます。 取材日：2005年3月1日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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