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2006年3月24日更新 →バックナンバー
今回の趣味 いちごババロア



材料（８人分） 作り方
材料

いちご・・・・・・・・・・1パック
牛乳・・・・・・・・・・・・200ml
砂糖・・・・・・・・・大9（80g）
生クリーム・・・・・・・100ml
粉ゼラチン・・・・・・・・・15g
水・・・・・・・・・・・・・・140ml
 ①


②


③



④



⑤


⑥
 粉ゼラチンは水にふり入れてしばらくおき、ふやかしておく。

いちごは飾り用を少しとっておき、全部よくあらう。水気をきっておく。

牛乳と砂糖を煮立たせて火を止め、①のゼラチンをよく溶かす。
※ゼラチンは煮立たせないこと。

飾り用いちごを別にとっておき、残りのいちごを③と一緒にミキサーにかけ、ピュール状にする。

④をボールに移して生クリームを加えて混ぜ、とろみがつくまで混ぜる。

型又は、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。最後に飾り用いちごを飾る。


メモ：苺の季節にピッタリの爽やかデザートです。手間はかかりますが、
　　　食べると幸せ気分


取材日：2006年3月20日／取材記者：みいちゃん

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