材料
黒米ごはん・・・・・・・・適宜
とりもも肉・・・・・・・・・200g
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・・・・・小1
片栗粉・・・・・・・・・・・適宜
[Ａ]
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大1
酢・・・・・・・・・・・・・・・・大1
ウィンナー・・・・・・・・・2本
レタス・・・・・・・・・・・・適宜
プチトマト・・・・・・・・・・2個
油揚げ・・・・・・・・・・・・1枚
生ひじき・・・・・・・・・・・50g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個
[Ｂ]
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大1
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大1
[Ｃ]
砂糖・・・・・・・・・・・・大1/2
塩・・・・・・・・・・・・小1/2弱 |
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①
②
③
④
⑤
⑥
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とりもも肉は一口大に切って、塩少々、酒少々、しょうゆに漬けておく。片栗粉をつけてカラッと揚げる。
[Ａ]を合わせ揚げたてのからあげにかける。
ウィンナーは切れ目を入れて、サラダ油で炒める。
油揚げはお湯をかけて、さっと油ぬきし細く切り、鍋にサラダ油小1を入れ、生ひじき（水気を切っておく）と油揚げを炒め[Ｂ]で味つけする。
卵2個はといて[C]で味つけし、サラダ油小1をひいたフライパンで卵焼きを作る。
レタス、トマト、黒米ご飯、おかずを詰める。 |
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