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2006年5月4日更新

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アップルケーキ

材料

作り方

材料（パウンド型　大1個分）小麦粉・・・・・・・・・・1, 1/2 りんご・・・・・・・・・・・・・1個砂糖・・・・・・・・・・・1カップシナモン・・・・・・・・・・少々サラダ油・・・・・・・・・・60cc バニラエッセンス・・・少々ベーキングパウダー･･･・・・・・・・・・・・・・・小3/4 卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個レモン汁・・・・・・・・・・少々塩・・・・・・・・・・・・・・小1/2		① ② ③ ④	ベーキングパウダー、小麦粉は合わせてふるっておく。りんごは皮をむいて、8つ切りにし横に薄くスライスしておく。レモン汁をふる。ボウルにとき卵2個を入れ、全ての材料をさっくり混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し入れる。 200度のオーブンで30～35分焼く。竹串をさして何もついてこなければＯＫ。

メモ：やさしい、酸味のあるケーキです。バターを使わなくてもすむし、
　　　りんご一つあれば出来るので手軽！くるみも入れてＯＫです。
　　　カップで測るので手軽です。

取材日：2006年4月29日／取材記者：みいちゃん

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