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2006年7月4日更新

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サラダうどん

材料（4人分）

作り方

材料さぬきうどん（冷凍）・・4玉ツナ缶･･･・・・・・・・・大1個青じそ・・・・・・・・・・・・4枚コーン缶・・・・・・・・・小1缶卵・・・・・・・・・・・・・・・・4個人参・・・・・・・・・・・・1/3本ブロッコリー・・・・・・1/2個レタス・・・・・・・・・・・1/4個紅しょうが・・・・・・・・・少々かつおぶし・・・・・・・・少々マヨネーズ・・・・・・・・・大1 めんつゆ・・・・・・・・・・適宜		① ② ③ ④ ⑤	さぬきうどんは、熱湯で2分位ゆで、ざるにあげて水気をきって冷やしておく。ブロッコリーは小房に分けて、ゆでておく。卵もゆでて半分に切っておく。青じそ・人参は千切り、コーン缶はあけて汁をきっておく。レタスはちぎって水切りする。ツナ缶はあけて油をきり、マヨネーズであえておく。 ①のうどんを大きめの皿に盛り、上にブロッコリー・コーン・人参・卵・ツナ・レタス、真ん中に青じそ・紅しょうが・鰹節を飾り静かにめんつゆを注ぐ。

メモ：冷やし中華に飽きた時にどうぞ。ツナとマヨネーズをあえているので
　　　いいみたいです。簡単！早い！です。

取材日：2006年6月27日／取材記者：みいちゃん

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