材料
ドライカレー
（4人分）
豚挽き肉・・・・・・・・・・120g
ピーマン（ししとう）
･･･・・・・・・・・・・・・・2～3個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・小1個
カレールー・・・・・・・・・3片
ご飯・・・・・・・・・茶碗6杯分
ターメリック・・・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・大1
ツナ春巻
（4人分）
ツナ・・・・・・・・・・・・・・・1缶
春巻の皮・・・・・・・・・・8枚
キャベツ・・・・・・・・2～3枚
人参・・・・・・・・・・・・1/2本
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・少々
揚げ油・・・・・・・・・・・少々 |
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①
②
③
①
②
③
④
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ドライカレー
玉ねぎはみじん切り。ピーマン（ししとう）も小さめに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉・玉ねぎ・ピーマン（ししとう）を炒め、カレールーをとかしながら入れ、よく炒める。さらにご飯を加え、全体を混ぜ合わせ、ターメリック・ナツメグを入れる。
ツナ春巻
キャベツ、人参は千切りにしてゆでて、さましておく。
ツナ缶は油をきってほぐしておく。
①と②を混ぜ合わせ、塩・こしょうする。
春巻の皮を広げ③を包み、たっぷりのサラダ油でカラリと揚げる。 |
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