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2007年1月26日更新

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クリームチーズロールケーキ

材料

作り方

クリームチーズロールケーキ材料卵・・・・・・・・・・3個久キームチーズ・・・・100ｇ小麦粉・・・・・・・・・・60ｇ砂糖・・・・・・・・・・90ｇ生クリーム・・・・・・・・80cc 粉砂糖・・・・・・・・・・50g サラダ油・・・・・・大1　1/2 缶フルーツ・・・・・・・・適宜		① ② ③ ④ ⑤ ⑥	クリームチーズは室温で柔らかくしておく。ボウルに卵を入れてとき、砂糖を3回に分けて加えしっかり泡立てる。ふるいにかけた小麦粉とサラダ油を加える。天板にオーブンシートを敷き、①を流し160度のオーブンで18分くらい焼く。焼いたら冷ましておく。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。生クリームを別のボウルに入れ、七分立てし③に加える。 ③のスポンジ全体に⑤を塗り、フルーツをのせ、巻き、ラップに包んでおく。仕上げに茶こしを使って粉砂糖をふる。

メモ：粉砂糖は無くても大丈夫です。
　　　手前のスポンジに軽く切れ目を入れておくと巻きやすいです。
　　　フルーツは何でもＯＫ。ジャムでもいいですよ。

取材日：2007年1月22日／取材記者：みいちゃん

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