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2007年3月23日更新 バックナンバー ショートブレッド 材料(40個分) 作り方 バター・・・・・・・・・・・・200ｇ小麦粉・・・・・・・・・・・300ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・90ｇ アーモンドパウダー・・40ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・・・60ml �@ �A �B �C �D バターは１センチ角に切り、冷凍庫で冷やしておく。 バター、小麦粉をボウルに入れ、バターをつぶしながら粉と合わせ、パラパラにする。 �Aにアーモンドパウダーを加え、全体を混ぜ、牛乳を加え一つにまとめる まな板の上にラップを広げ、�Bの生地を平らに伸ばす。２枚作る。ラップに包んで、冷凍庫に入れ、２０分位休ませる。 端は切り、縦２つ横は１０に切り、１枚で２０個分とる。竹串の背で飾り穴をあける。１９０℃のオーブンで１６分焼く。 メモ：サクッとしたバター風味の柔らかいクッキー。 　　　牛乳がプレーンヨーグルトでも 取材日：2007年2月26日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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