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2007年9月7日更新 バックナンバー かぼちゃのムース 材料(10個分) 作り方 ゼラチン・・・・・・・・・・・10g かぼちゃ（正味）・・・・300g 牛乳・・・・・・・・・・・・200cc 生クリーム・・・・・・・200cc 砂糖・・・・・・・・・・・・・・80g ホイップクリーム・・・・適宜 ブルーベリー・・・・・・適宜 ① ② ③ ④ ⑤ ゼラチンは水大４でふやかしておく（分量外） かぼちゃは皮をむきレンジにかけ、柔らかくしてマッシュする。 ①を鍋に入れ、牛乳を入れ火にかける。沸騰寸前で火を止め砂糖を加える。②のかぼちゃを入れ混ぜる。 ミキサーに③と生クリームを入れ混ぜ合わせる。 容器に入れ冷やし固め、最後にホイップクリームとブルーベリーを飾る。 メモ：かぼちゃはミキサーにかけると滑らか！色が綺麗で自慢の一品です。 取材日：2007年8月29日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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