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2007年12月23日更新

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おからのサラダ

材料（４人分）

作り方

おから・・・・・・・・・・・２００ｇ玉ねぎ・・・・・・・・・・・・５０ｇきゅうり・・・・・・・・・・・１本ハム・・・・・・・・・・・・・・４枚卵・・・・・・・・・・・・・・・・２個マヨネーズ・・・・・・・・・大４生クリーム・・・・・・・・・大１ヨーグルト・・・・・・・・・大１塩、こしょう・・・・・・・・少々		① ② ③ ④	おからはフライパンに入れ乾煎りするか、蒸す。玉ねぎはスライサーでスライスする。きゅうりは薄切り、ハムは細く切る。卵はゆでてみじん切りにする。 ②を５分ほど水にさらし、しぼる。 ①、③、④をマヨネーズ、生クリーム、ヨーグルト、塩、こしょうであえる。

メモ：ポテトサラダのおから版です。美味しいです。
　　　だまされたと思って作ってみて下さい。
　　　ハムの代わりにツナを使ってもいいですよ。

取材日：2007年12月10日／取材記者：みいちゃん

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