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2008年7月4日更新 バックナンバー おからのレーズン蒸しパン おからのレーズン蒸しパン 材料（１０個分） 作り方 小麦粉・・・・・・・・・・２００ｇ おから・・・・・・・・・・１００ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個 砂糖・・・・・・・・・・・・・・大２ スキムミルク・・・・・・・大２ 酢・・・・・・・・・・・・・・・・大２ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・大２ レーズン・・・・・・・・・・・大２ 重曹・・・・・・・・・・・・・・・５g �@ �A �B �C �D 小麦粉、重曹を混ぜてふるっておく。 卵、砂糖、スキムミルク、酢、牛乳をボウルに入れて混ぜ、その中にふるった小麦粉、重曹、おからを入れ、よく混ぜる。 �Aを一つにまとめ、１５分位ねかせておく。 生地を１０等分し、中にレーズンをいれ丸める。 沸騰した蒸し器に入れ、１３分から１５分位蒸す。 メモ：素朴な味のヘルシー蒸しパンです。 　　　写真はレーズンを中に入れず、上に乗せました。 取材日：2008年6月24日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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