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2009年2月9日更新

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ポルポローネ　クッキー

材料（３０個分）

作り方

小麦粉・・・・・・・・・・１２０ｇアーモンドパウダー・５０ｇバター・・・・・・・・・・１００ｇ粉砂糖・・・・・・・・・・・４５ｇ粉砂糖（仕上げ用）・適宜		① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦	１２０℃にオーブンを温めておき、バターも室温にもどす。小麦粉、アーモンドパウダーを合わせて、ふるっておく。 ②をオーブンシートをしいた天パンに広げ、２０分位時々混ぜながら色がつかないように焼く。オーブンから取り出して、完全に冷ます。ボウルにバターを入れ、泡だて器でよく混ぜ、なめらかになったら、粉砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。 ③を④に混ぜ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。一つにまとめ、ラップをして、冷蔵庫で１時間以上やすませる。一つ約１０ｇ位にして３０個まんまるく丸める。オーブンシートをしいた、１５０℃のオーブンで２０分位焼く。焦がさないように、時々チェックする。焼けたら取り出し、よく冷めてから、粉砂糖をまぶす。

メモ：材料はたったこれだけ！その上簡単！その割合に見栄えがよく
　　　作ったら得をした気分になりました☆
　　　バレンタインは、これと生チョコ
　　　（けいこの今日のレシピ　２００６年２月１０日作成）でいきます！

取材日：2009年1月30日／取材記者：みいちゃん

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