くまがやねっとは、埼玉県熊谷市近隣の情報をお届けする非営利のコミュニティサイトです。
みんなのコミュニティサイト「くまがやねっと」へようこそ！
HOME＞今日のレシピ →お気に入りに登録する　→お友達に紹介する

けいこさん
2009年4月6日更新 →バックナンバー
黒ゴマクリームミルフィーユ



くまがやねっと　今日のレシピ

材料（８個分） 作り方
冷凍パイシート・・・・・・2枚
生クリーム・・・・・・・150ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・大1.1/2
黒練りゴマ・・・・・・・・・大２
栗甘露煮・・・・・・・・・・８個
粉砂糖・・・・・・・・・・・適宜		 ①

②






③




④



⑤
 オーブンを250℃に設定して温めておく。

オーブン皿にアルミホイルを２枚敷き、
パイシート１枚を４等分して乗せる。
その上に全体をおおうようにアルミホイルを２枚乗せ、１５分焼く。
ふくらみを見て、ふくらみが足らないようなら更に２分程焼く。

上のアルミホイルを取って、３～４分焼き、焼き色をつける。
取り出して、少し冷まし、厚みを半分に切る。

ボウルに生クリームと砂糖を入れハンドミキサーで泡立て、黒練りゴマも入れ
９分立てにする。

④を下側のパイに塗り、薄く半分に切った栗を乗せ、また上に少し塗り、もう片方のパイをかぶせる。粉砂糖を茶漉しでふりかける。


メモ：見栄え抜群！中のクリームは応用で色々変えられます。
　　　 抹茶クリームに甘納豆、生クリームといちごなどでもＯＫ。


取材日：2009年3月26日／取材記者：みいちゃん

→バックナンバー

HOME Pageの上へ↑
みんなのコミュニティサイト「くまがやねっと」
Copyright© くまがやねっと. All rights reserved. サイトマップ お問い合せ くまがやねっととは？ 		運営会社： スマイルアート大和屋