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2009年6月23日更新 バックナンバー 発芽玄米パスタとヘルシーサラダ 材料（4人分） 作り方 発芽玄米パスタ 発芽玄米麺・・・・・・・・・・・ ４人分（１人分１２０ｇ） にんにく・・・・・・・・・・・２片 オリーブ油・・・・・・・・・大２ 牛ひき肉・・・・・・・・１００ｇ 塩、こしょう・・・・・・・・適宜 しょうゆ・・・・・・・・・・・・大１ ヘルシーサラダ ひじき（戻したもの）・８０ｇ ゆで大豆・・・・・・・・１２０ｇ 新玉ねぎ・・・・・・・・・・１個 砂糖・・・・・・・・・・・・・・大１ みりん・・・・・・・・・・・・・大１ しょうゆ・・・・・・・・・・・・大１ 酢・・・・・・・・・・・・・・・・大４ �@ �A �B �C �@ �A �B 発芽玄米パスタ にんにくは皮をむき、薄くスライスする。 フライパンを熱し、�@を入れ１分程炒め、牛ひき肉を入れ、火が通ったら火をとめる。 発芽玄米麺を２分ほど煮て、ざるにあげる。 （袋に書いてある時間だけゆでる。） �Aに�Bを入れ、塩、こしょう、しょうゆで味をつける。 ヘルシーサラダ 新玉ねぎはスライサーまたは包丁で薄くスライスする。 鍋に水を入れひじき、ゆで大豆を煮て 砂糖、みりん、しょうゆを入れ、味をつける。 �@をお皿に乗せ、熱いまま�Aを乗せ、 食べる直前に酢をかけていただく。 メモ：発芽玄米パスタ 　　　発芽玄米麺はしこしこしていて、美味しいです。 　　　野菜との相性もばっちり！お試し下さい。 　　　ヘルシーサラダ 　　　玉ねぎはスライスした後水にさらさず、そのまま２０分位おいて下さい。 　　　辛味の成分が抜けます。我が家のヘルシーサラダです。 　　　ドレッシングを使わず、『酢』が気に入ってます！ 　　　身体の内側から綺麗になれますよ。 取材日：2009年6月10日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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