(20cmのキッシュ型
8切れ分)
ホットケーキミックス・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・150g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・・250ml
生クリーム・・・・・・100ml
粉チーズ・・・・・・・・・・大3
ほうれんそう・・・・・・・1束
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
人参・・・・・・・・・・・・1/2個
ベーコン・・・・・・・・・100g
溶けるチーズ・・・・・・80g
サラダ油・・・・・・・・・・適宜
塩、こしょう・・・・・・・・少々 |
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@
A
B
C
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ほうれんそうは洗ってさっとゆでて、
3cm幅に切る。玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは2cm幅に切る。人参は皮をむき、3cm長さの千切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、@を炒め、人参がしんなりしてきたら塩、こしょうし、火を止め、溶けるチーズをよく混ぜる。キッシュ型に敷く。
卵をボウルに入れ、溶き、牛乳、ホットケーキミックス、生クリーム、粉チーズ
を入れてよく混ぜる。
BをAに流し込み、180℃に温めたオーブンで30分焼く。 |