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けいこさん
2009年10月11日更新 →バックナンバー
蒸しチーズケーキ



くまがやねっと　今日のレシピ

材料
 作り方
２０×２０ｃｍの型

ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
クリームチーズ・・・２００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・大２個
牛乳・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
ブルーベリージャム・適宜		 ①





②




③

④
 クリームチーズは室温で１５分位おいた後、レンジに１分かけ、ボウルにうつしてミキサーで柔らかくなるまでのばす。
砂糖、牛乳、卵をそれぞれ順番に加え、その都度よく混ぜる。

①をオーブンシートを敷いた型に入れ、蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で１５分から１７分位蒸す。竹串をさして何も着いてこなければ出来上がり。

②を取り出し切り分ける。

ブルーベリージャムはそのままでもＯＫ。少し水を加えレンジにかけてのばしてもいいですよ。ケーキに添えます。


メモ：そのままアツアツでも、冷やしても美味しいです。
　　　ただ混ぜるだけで、あっという間に出来上がり！


取材日：2009年10月2日／取材記者：みいちゃん

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