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2010年3月24日更新 バックナンバー フルーツショコラ 材料 パウンド型１個分 作り方 薄力粉・・・・・・・・・１１０ｇ ココア・・・・・・・・・１０ｇ ベーキングパウダー・・・小１/２ 無塩バター・・・・・・・１２０ｇ 粉砂糖・・・・・・・・・１１０ｇ 全卵・・・・・・・・・・２個 刻んだドライフルーツ・・１００ｇ ラム酒・・・・・・・・・適宜 �@ �A �B �C �D �E バターは室温に戻しておく。 オーブンは１６０℃にあたためておく。 ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜ、 粉砂糖を３回に分けて入れる。 �Bのボウルに溶き卵を少しずつ入れて、よく混ぜる。 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて�Cにふるい入れ ドライフルーツを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。 �Dにラム酒を加え、オーブンシートをしいたパウンド型に流し入れ １６０℃のオーブンで５５〜６０分程焼く。焼き上がったら、型から はずし、冷めてから切り分ける。 メモ：ラム酒はお好みで小１〜大１まで。ドライフルーツは４種類位のミックス 　　　が好ましいが、レーズンやプルーンなど１〜２種類でもＯＫ。 取材日：2010年2月23日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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