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ツイート 2011年9月9日更新 バックナンバー さつま芋ごはん 材料（４人分） 作り方 米・・・・・・・・・・・・・・・・２合 みりん・・・・・・・・・・・・・小１ 塩・・・・・・・・・・・・・・小１/２ しらす・・・・・・・・・・・・３０ｇ さつま芋・・・・・・・・・２００ｇ 黒ごま・・・・・・・・・・・・適宜 �@ �A �B 米はといで、ざるにあげ２０分位水気を切る。 �@を炊飯器に入れ、分量の水とみりん小１を入れ普通に炊く。 さつま芋は皮ごと２ｃｍ角に切り、固めに茹でる。しらすもさっと湯に通す。炊き上がったご飯に塩を全体に振り、軽く混ぜる。しらす、さつま芋、黒ごまを加え混ぜ、器に盛る。 メモ：この季節ならではのさつま芋ごはん。しらすの代わりに、うなぎの蒲焼 　　　を小さく切って入れてもさつま芋の鰻まぶしごはんで美味しいです。 取材日：2011年8月31日／取材記者：みいちゃん バックナンバー

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