合挽き肉・・・・・・・・・・450g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1個
ミックスビーンズ缶
・・・・・・・・・・・・・・・1/2缶
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・・・・1カップ
塩・・・・・・・・・・・・・・小1/2
こしょう・・・・・・・・・・・少々
合わせ調味料
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大4
みりん・・・・・・・・・・・・・大4
粒マスタード・・・・・・・・大2
ケチャップ・・・・・・・・・・大2
サラダ油・・・・・・・・・・・大2 |
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A
B
C
D |
玉ねぎはすりおろしておく。
ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、ミックスビーンズ、溶き卵、パン粉、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。
Aをよくこねて、ひとつにまとめ、直径20cm位の円形のハンバーグを作る。
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの片面をふたをして10分位弱火で焼く。裏返してもう片面も焼き色がつくまで焼く。
合わせ調味料を流し入れ、ハンバーグにかけながら焼く。2分位煮詰める。大皿に盛り、切り分けて頂く。 |