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ツイート 2013年12月5日更新 バックナンバー おからとキムチの煮物 材料（4〜6人分） 作り方 豚ロース肉 ・・・・・・・ 150g 白菜キムチ ・・・・・・ 200g 長ねぎ ・・・・・・・・・ 1/2本 おから ・・・・・・・・・・ 100g ごま油 ・・・・・・・・・・・・ 大1 煮干し粉 ・・・・・・・・・・ 大1 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・ 大1 塩、こしょう ・・・・・・ 適宜 水 ・・・・・・・・・・・・・ 200ｍｌ しょうゆ ・・・・・・・・・・ 少々 �@ �A �B 豚肉は2ｃｍ幅に切っておく。長ねぎは小口切り、キムチも食べやすい大きさに切っておく。 厚手の鍋にごま油を熱し、豚肉、ネギを炒め、塩、こしょう、酒を入れ、おから も入れ、よく混ぜ合わせる。 水を加え、よくかき混ぜながら、15分程煮る。仕上げにしょうゆを回し入れる。 メモ ： おからというと、卯の花を思い出しますが、甘くない煮物で、お酒にも 　　　　合います。れんこんを少し加えても歯ごたえがよくなり、いいと思いま 　　　　す。 作成日：2013年11月13日／作成者：なべさん バックナンバー

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