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2012年7月23日更新

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	boulangerie Matsuoka （ブ―ランジュリ　マツオカ）

boulangerie Matsuoka

店舗外観

店内の様子

　今回ご紹介するお店は緑豊かな熊谷市役所通り沿いに、2007年6月にオープンした『boulangerie Matsuoka』（ブ―ランジュリ　マツオカ）です。
　郵便局の2軒隣りに、間口一間程の茶色い建物。まるで並木道に面したカフェのような、お洒落な外観です。

　オーナーシェフは軽井沢や東京などのパン屋で約10年修業を積み独立開業。
　今年で開業6年目になります。

　白を基調としたスタイリッシュで清潔感あふれる店内では、「お客様との会話が生まれる店に」というシェフの思いから、対面式でパンを販売しています。

商品

　店内にはバケットなどの食事パン（20種類）やタルトなどのヴィエノワズリー（15種類）、フォカッチャ・キッシュ（15種類）の約50種類が並びます。
　商品によっては『ハーフ』（プライスカード記入商品）の販売も対応します。
数種類を一度に味わいたい方にお勧めです。
　金・土曜日限定の商品もあります。お店へお問い合わせください。

パンの紹介

バゲット・・・・・・・・・・・・・・・・231円　低温熟成させ小麦の旨みを引き出したバゲット。	フーガス・・・・・・・・・・・・・・・357円　自家製酵母の生地にオリーブ、アンチョビ、ドライトマト入り。
プリュム・・・・・・・・・・・・・・・357円　自家製酵母の生地にベーコン＆黒こしょう入り。	ソーシス・・・・・・・・・・・・・・273円　自家製酵母の生地にバジル・ソーセージ入り。
マダカム・・・・・・・・・・・・・・252円　自家製酵母の生地にマカダミアナッツ＆チョコレート入り。	デリスオフランボワーズ　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・221円　フランボワーズ入りクロワッサン。
ガレットオランジェ・・・・・・357円　クロワッサン生地にオレンジとチョコレート。

シェフから一言

　「毎日、心を込めて美味しいパンを作りたいと思います。
　ご来店をお待ち致しております。
　お店の情報が『facebook』でご覧いただけるようになりました。」
　　　　　　　　　（シェフ　松岡洋輔さん）

取材日：2012年7月3日／取材記者：なべさん

boulangerie Matsuoka（ブ―ランジュリ　マツオカ）

	8時～19時（売切れ次第閉店）
	熊谷市宮町2-180 （熊谷郵便局隣）

	不定休
	048-524-6212

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