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くまがやねっと情報局
千客万来（せんきゃくばんらい）
2013年12月15日更新 →バックナンバー
今回の店

　CAFE＆SWEETS　香

ゆっくりコーヒーを楽しむCafe
CAFE＆SWEETS　香
店舗外観
CAFE＆SWEETS　香
テーブル席16席・カウンター4席。

CAFE＆SWEETS　香
窓外には心安らぐ風景が広がります。		 　今回は行田市下池守にある自家焙煎コーヒーを楽しめるお店、
『CAFE＆SWEETS　香』をご紹介します。
　通りから一本入ったお店は喧騒から離れてコーヒーを楽しみたい方にお勧めです。店内は開放感のある落ち着いた雰囲気。大きな窓から見える竹林がくつろぎの空間を作り出しています。
　「コーヒーは嗜好品ですから、香りや味の感じ方もひとそれぞれ。お客様の好みに合うコーヒーを見つけてください」と店長の津野さん。
　コーヒーを楽しんでもらいたいという心遣いが感じられるお店です。

メニュー紹介
　メニューにはお好みの味を探しやすいように、焙煎度や店長からのひとことが記載されています。注文時に苦味や酸味などの好みを伝えると、お勧めのコーヒーを教えてくれますので、「好みの銘柄が分からない」という人は声をかけてみてはどうでしょう。
CAFE＆SWEETS　香
クリックすると拡大します。		 CAFE＆SWEETS　香 
クリックすると拡大します。
　コーヒー ・ 紅茶は1杯目を430円、おかわり（2杯目から）を300円で注文することができます。

お勧めコーヒー
＜ブレンド ・ 香＞・・・焙煎度 ・ 中
　『CAFE＆SWEETS　香』オリジナルブレンドコーヒー。上品な香りとマイルドな味で、人気のコーヒーです。

＜完熟手摘み＞・・・焙煎度 ・ 中
　樹上完熟の豆を使用しているマイルドなコーヒーです。コーヒーの苦みと共に甘味を感じることのできるコーヒーです。 

ケーキセット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・730円
CAFE＆SWEETS　香

CAFE＆SWEETS　香　CAFE＆SWEETS　香
コーヒー・紅茶はメニューの中から、
ケーキはショーケースの中からお好きな物を選べます。
※コーヒー・紅茶は300円でおかわり（2杯目）できます。

　　　　　　

自家焙煎
CAFE＆SWEETS　香
＜店内に設置された焙煎装置＞
お店に伺った時には焙煎したばかりの
『ウルトラ・マンデリン』がありました。
深煎り豆は焙煎中の香りが良いそうで、
焙煎中に伺えなくて残念でした。		 　お店で使うコーヒー豆は、店内の焙煎室で津野さんが焙煎しています。
　コーヒー豆の焙煎具合は種類によって違うため、『音』で加減を見極めながら最適な煎り具合に仕上げています。
CAFE＆SWEETS　香
＜少量焙煎用の装置＞
ネット下から直火で豆を焙煎する装置で、
初めて扱う豆を試し焙煎する時などに
使用するそうです。
　　　　　　
　焙煎した豆を見せていただきました。
　深煎り、中煎りでは色艶の違いがはっきり分かります。  
CAFE＆SWEETS　香
コーヒーの生豆。
『ウルトラ・マンデリン』		 CAFE＆SWEETS　香
深煎り
『ウルトラ・マンデリン』		 CAFE＆SWEETS　香
中煎り　『グァテマラSHG
ウエウエテナンゴ』

コーヒー豆販売
CAFE＆SWEETS　香
CAFE＆SWEETS　香
販売中の豆は店内掲示板に掲示。
※100g毎の値段となります。		 　自宅で美味しいコーヒーをという方にコーヒー豆の販売をしています。
　店内には販売中のコーヒー豆リストが掲示してあり、100g・200gから注文できます。
 CAFE＆SWEETS　香
クリックすると拡大します。
豆の購入時に、コーヒーの淹れ方が
分かるチラシを入れてくれます。
＜店長からのお願い＞
珈琲は焙煎後から時間がたつにつれ香りや風味が損なわれてしまいます。
購入から2～3週間のうちにお飲みください。 


店長から一言
　「自家焙煎の新鮮な豆で抽出したコーヒーをお客様に提供しています。コーヒー豆は食品です。新鮮な豆で入れたコーヒーは体にとても良いです。また、コーヒーは嗜好品ですので、お店に来て自分の好みの味や香りのコーヒーを見つけてください。お待ちしています」　　　　　　　　　（店長　津野かおりさん）

取材日：2013年11月27日／取材記者：なべさん


CAFE＆SWEETS　香

営業時間 10：00～19：00
休日 月曜日
住所 行田市下池守509-2
電話 048-553-0166
FAX 　同　　　上
   



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